今日もウワノソラヒルズのスタジオからお届けします、青山バジルです。
上町はラーメン激戦区ということで、いろいろなラーメン屋がひしめきあっています。
その中でも評価の高いのが、世田谷線上町駅から徒歩５分程度にあるこちら支那そば 燈灯亭。
とうとうていと呼びます。
店頭には、北海道産 石挽全粒粉麺。
店頭に瓶詰めされているのは、鰹・宗田・鯖節、道南産真昆布、瀬戸内産煮干。
出しの香りがここまで届いてきそうですね。
特製支那そば ９８０円
平日はこのメニューは大盛り無料となります。
低温調理した柔らかチャーシュー。
三河屋製麺の細麺。
太いメンマ。
インパクトこそないものの、スープは王道でさらっと。優しく懐かしい、すっきりしつつもほどよくコクもある。
目黒にある人気店であるかづ屋から独立した方がオープンしたようです。
時には世田谷線に揺られ、上町で降りてみるのも良いかもしれません。
東京都世田谷区世田谷２丁目１５−３
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